Muffin Jaffa

 Muffin Cioccolato e Arancia (con glassa allo zucchero)

 :)

 mmmm...

Muffin al Cioccolato

260 g farina

40 g cacao in polvere

120 g zucchero

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

vaniglia qb :)

80 g burro fuso

40 g di cioccolato sciolto a bagno maria

120ml di latte circa

2 uova

gocce di cioccolato (a piacere) 

zucchero a velo

Mischiare setacciando tutti gli ingredienti secchi (farina,cacao, zucchero,lievito,sale) in un’altra ciotola sbattere le uova e unire  il latte il burro fuso freddo e il cioccolato sciolto freddo) . Unire i due composti e aggiungere la vaniglia .

Mischiare tutto velocemente aggiungere se si vuole qlk goccia di cioccolato  e riempire i pirottini posizionati all’interno della teglia per Muffin per ¾ .

Fare cuocere a 180 gradi per 15 minuti o finche non sono coloriti ( si puo provare la cottura con lo stuzzicadenti ), una volta raffreddati spolverizzare con lo zucchero a velo.

Sfornare  e mangiare  :)

Pasta Frolla Sbriciolona

....fuori tema...

Pasta frolla sbriciolona

600 gr di farina

200 g di zucchero

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

200 g burro fuso freddo

2 uova

Buccia di limone grattata

Fare una fontana con tutti gli ingradienti secchi, versare al centro le uova e il burro, lavorare velocemente con le mani, creare un panetto e mettere in frigo per ½ ora. Tirare fuori dal frigo sbriciolare velocemente con le mani posizionare nella teglia e farcire (marmellata, crema, nutella, ricotta…).Per la cottura: varia a seconda delle dimensioni del dolce ma si capisce lo stato della cottura dal colore della pasta che deve diventare dorata.

Muffin Tonka

280 g farina

80 g zucchero

40 g zucchero di canna

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

vaniglia qb :)

cannella qb :)

30 g mandorle dolci tritate( o farina di mandorle)

100 g burro fuso

100 ml di latte circa

2 uova

zucchero a velo

Mischiare setacciando tutti gli ingredienti secchi (farina, zuccheri,lievito,sale,mandorle tritate) in un’altra ciotola sbattere le uova e unire  il latte il burro fuso freddo) . Unire i due composti e aggiungere la vaniglia e la cannella.

Mischiare tutto velocemente e riempire i pirottini posizionati all’interno della teglia per Muffin per ¾ .

Fare cuocere a 180 gradi per 15 minuti o finche non sono coloriti ( si puo provare la cottura con lo stuzzicadenti ), una volta raffreddati spolverizzare con lo zucchero a velo.

Sfornare  e mangiare  :)

Muffin ai Mirtilli

300 g farina

120 g zucchero

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

 vaniglia qb :)

120 g burro fuso

2 uova

2 yogurt bianchi e mezzo vasetto dello yogurt di latte o acqua 

1 vaschetta di mirtilli freschi 

zucchero a velo

Mischiare setacciando tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero,lievito,sale) in un’altra ciotola sbattere le uova e unire lo yogurt il latte (o l’acqua) e il burro fuso freddo) . Unire i due composti e aggiungere la vaniglia .

Mischiare tutto velocemente aggiungere i mirtilli lavati, asciugati e passati nello zuccheroa velo  e riempire i pirottini posizionati all’interno della teglia per Muffin per ¾ .

Fare cuocere a 180 gradi per 15 minuti o finche non sono coloriti ( si puo provare la cottura con lo stuzzicadenti ), una volta raffreddati spolverizzare con lo zucchero a velo.

Sfornare  e mangiare  :)

Muffin Gocce di Cioccolato

300 g farina

100 g zucchero

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

 vaniglia q.b. :)

120 g burro fuso

2 uova

120ml di latte circa 

80g gocca di cioccolato

Mischiare setacciando tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero,lievito,sale) in un’altra ciotola sbattere le uova e unire il latte e il burro fuso freddo) . Unire i due composti e aggiungere la vaniglia .

Mischiare tutto velocemente aggiungere le gocce di cioccolato e riempire i pirottini poszionati all’interno della teglia per Muffin per ¾ aggiungere qlk goccia di cioccolato sulla superfice o degli zuccherini.

Fare cuocere a 180 gradi per 15 minuti o finche non sono coloriti ( si puo provare la cottura con lo stuzzicadenti )

Sfornare, leccarsi le dita sporche di cioccolata e mangiare  :)

Muffin Mela e Cannella

300 g farina

100 g zucchero

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

 Cannella qb :)

100 g burro fuso

2 uova

2 yogurt bianchi e mezzo vasetto dello yogurt di latte o acqua 
2 mele

Mischiare setacciando tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero,lievito,sale) in un’altra ciotola sbattere le uova e unire lo yogurt il latte (o l’acqua) e il burro fuso freddo) . Unire i due composti e aggiungere la cannella .

Mischiare tutto velocemente aggiungere le mele tagliate a dadini 2X2 e riempire i pirottini poszionati all’interno della teglia per Muffin per ¾ .

Fare cuocere a 180 gradi per 15 minuti o finche non sono coloriti ( si puo provare la cottura con lo stuzzicadenti )

Sfornare, lasciare raffreddare e mangiare  :)

Muffin

Una ricettina a caso...

Muffin

( ricetta base per 12 Muffin semplici)

300 g farina

120 g zucchero

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

 vaniglia q.b.

120 g burro fuso

2 uova

2 yogurt o 120ml di latte circa

Mischiare setacciando tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero,lievito,sale) in un’altra ciotola sbattere le uova e unire il latte (o lo yogurt) e il burro fuso freddo) . Unire i due composti e aggiungere la vaniglia.

Mischiare tutto velocemente e riempire i pirottini all’interno della teglia per Muffin per ¾.

Fare cuocere a 180 gradi per 15 minuti o finche non sono coloriti ( si puo provare la cottura con lo stuzzicadenti )

Sfornare e mangiare  :)

Slurp

Candela Pandoro al Cioccolato

...formine!!!

Crostata Pupazzo di Neve (Ciliegia!)

Biscotti Maialini da infornare

 Crostata Pecorella (frutti di bosco)

 Biscotti Maialini

Pink Pork Biscuit