Muffin Tonka

280 g farina

80 g zucchero

40 g zucchero di canna

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

vaniglia qb :)

cannella qb :)

30 g mandorle dolci tritate( o farina di mandorle)

100 g burro fuso

100 ml di latte circa

2 uova

zucchero a velo

Mischiare setacciando tutti gli ingredienti secchi (farina, zuccheri,lievito,sale,mandorle tritate) in un’altra ciotola sbattere le uova e unire  il latte il burro fuso freddo) . Unire i due composti e aggiungere la vaniglia e la cannella.

Mischiare tutto velocemente e riempire i pirottini posizionati all’interno della teglia per Muffin per ¾ .

Fare cuocere a 180 gradi per 15 minuti o finche non sono coloriti ( si puo provare la cottura con lo stuzzicadenti ), una volta raffreddati spolverizzare con lo zucchero a velo.

Sfornare  e mangiare  :)