Muffin
( ricetta base per 12 Muffin semplici)
300 g farina
120 g zucchero
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
vaniglia q.b.
120 g burro fuso
2 uova
2 yogurt o 120ml di latte circa
Mischiare setacciando tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero,lievito,sale) in un’altra ciotola sbattere le uova e unire il latte (o lo yogurt) e il burro fuso freddo) . Unire i due composti e aggiungere la vaniglia.
Mischiare tutto velocemente e riempire i pirottini all’interno della teglia per Muffin per ¾.
Fare cuocere a 180 gradi per 15 minuti o finche non sono coloriti ( si puo provare la cottura con lo stuzzicadenti )
Sfornare e mangiare :)
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